Warenplatzierung optimal

Teil 2: Welche Leistungskennziffern im Einzelhandel wirklich wichtig sind!

In der letzten Ausgabe habe ich Ihnen einige wichtige Begriffe der Warenplatzierung nähergebracht. In der heutigen Ausgabe werden wir uns mit den bedeutendsten Leistungskennziffern beschäftigen.

Warum? Dafür gibt es zwei Gründe:

Erstens: Durch die immer besser werdende EDV sind die meisten Unternehmen heute in der Lage, jederzeit Daten über einzelne Artikel und Aktionen direkt in die Märkte zu liefern. Dadurch müssen sich auch die Führungskräfte in den Geschäften noch mehr mit Zahlen, Daten und Fakten auseinandersetzen.

Zweitens: Kennziffern helfen den Marktleitern z.B. neue Artikel, die mittlerweile fast täglich auf den Markt kommen, besser und genauer einzuschätzen, und dann diesem Produkt den angemessenen Platz im Regal zu geben.

Die am bekanntestende Kennzahl ist die Nettospanne in Prozent, die sich aus dem Stücknutzen im Verhältnis zum Verkaufspreis (beides ohne Mehrwertsteuer) ergibt. Die Nettospanne ist eine gute Richtzahl, um einzelne Artikel oder Sortimente zu bewerten. Häufig finden wir die Nettospanne schon in den Ordersätzen unserer Zentralen ausgedruckt. Dies hilft, den Artikel zu bewerten und ihm einen angemessenen Platz im Regal zu geben. Denn: auffällige Platzierung im Regal bei Artikeln mit einer guten Spanne erhöht auch den Umschlag, unsere nächste wichtige Kennziffer.

Mit der Nettospanne eng verbunden ist also der Umschlag. Eine Kennziffer, die sich aus dem Absatz in Stück dividiert durch den durchschnittlichen Bestand in Stück errechnet.

Denn was nützt ein Artikel mit einer guten Nettospanne, wenn er sich nicht verkauft. Viele Unternehmen haben heute Renner- und Pennerlisten, aus denen deutlich hervorgeht, welche Produkte sich gut verkaufen und welche nicht. Ein gutes Führungsinstrument für jeden Marktleiter.

Hans Günther Lemke